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心脑血管疾病患者的饮食调养
http://www.lnph.com   来源:   2017-02-10 14:13
原文链接:http://www.csytv.com/pinlv/shenghuo/ztlm_1431313069/news/2017-01-03/764272.html省医院夏茗琪说说心脑血管疾病患者的饮食调养
2017-01-03 15:12:30来源:沈阳生活广播
很多心脑血管疾病的患者都知道,要想控制好病情,改变不良的饮食习惯,要拒绝高油、高脂、高盐饮食。于是,在生活中我们会看到很多患者整天水煮萝卜白菜,连个鸡蛋都不敢吃。事实上,不能因噎废食。今天小编就告诉您怎么吃更合适。
心脑血管疾病的饮食
1、要控制食物胆固醇的摄入量
长期过量食用胆固醇含量过高的食物,可破坏体内胆固醇的平衡状态含胆固醇较高的食物是肥肉、动物脑及内脏、鱼子、蛋黄、奶油和某些甲壳类动物如蚌、螺、蟹黄等。而黄豆卵磷脂能降低血胆固醉,防止动脉粥样硬化。
2、要控制脂肪的进食量
长期过多摄入脂肪,由于热量过剩便会造成肥胖。肥胖不仅会加重心脏负担,而且容易并发或加剧高血压、冠心病和糖尿病等。
3、补充充足的优质蛋白
蛋白质的充足供给、氨基酸的种类齐全而又配比适当,是增强机体抵抗力、防治动脉硬化的物质基础。豆类蛋白质对动脉硬化更有明显的庇护作用。有人用大豆蛋白代替动物蛋白,每日供给高血脂患者,使胆固醇明显降低,据认为这与其中的氨基酸组成有关。
4、多食富含维生素的食物
专家研究认为,增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以,在日常生活中,人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。
5、多吃富含叶酸的食物
如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人,应多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
6、多摄入天然抗凝与降脂食物
摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
提倡健康饮食,并非不能吃肉吃油脂,不少吃素的人也同样有心脑血管疾病的困扰。12月31日19点《健康来了》辽宁省人民医院营养科主任夏茗琪和您说说心脑血管疾病患者的饮食调养
健康来了主持人-刘烨.jpg健康来了-安然.png
主持人刘晔、安然
本期专家
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夏茗琪, 辽宁省人民医院营养科主任。辽宁省医学会鉴定专家成员;辽宁省脾胃病学会副主任委员;中国医师协会营养医师专业委员会委员;辽宁省食品安全地方标准审评委员会专家委员。
主治:肿瘤临床营养治疗,针对乳腺癌、肺癌、胃癌等疾病的消瘦乏力、进食困难、癌性疼痛、高烧等症状进行临床营养治疗,提高病后生活质量。
如下疾病有丰富经验:
1、 糖尿病、高血压病、冠心病等疾病临床营养治疗;
2、 脂肪肝、消化性溃疡等消化系统疾病临床营养治疗;

3、 术前、术后临床营养支持与临床营养治疗。

编辑: lnph01